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El ácido cítrico se usa ampliamente en la vida cotidiana. Su uso principal es, por supuesto, en la cocina.
Sirve como aditivo para acidificar platos y conservas. Cuando se disuelve en agua, puede reemplazar fácilmente el zumo de limón. Se puede añadir a mermeladas, jaleas, ensaladas y otros postres.
